Ликер из черешни.

      Ягоды черешни нужно пересортировать, очистить от плодоножки и отобрать один килограмм спелой и пригодной в пищу черешни. Черешни промыть и дать им обсохнуть. 

      Дальше ягоды нужно измельчить вместе с косточками, поместить их в стеклянную посуду с широким горлышком и засыпать одним килограммом сахара. Смесь сахара и черешни хорошенько перемешиваем. В течении следующих десяти дней черешни пересыпанные сахаром должны выдерживаться под солнечными лучами. Массу каждый день нужно встряхивать. По окончании этого этапа   массу нужно пропустить через пресс, полученную жидкость отфильтровать и смешать с полтора литрами водки. 

       Полученный ликер разливают по бутылкам.