Полынная настойка.

Для приготовления полынной настойки в первую очередь нам нужно нарвать свежих верхушек молодой полыни, промыть их и обсушить. Заполняем бутыль верхушками полыни так, чтобы залитую одну литру водки в этот бутыль, заполняла четверть объёма полыни. Добавляем в бутыль 100г семян аниса, закрываем и настаиваем три недели в теплом месте. По прошествии указанного времени настойку нужно процедить и немного подсластить сахаром. Готово.