Берем один килограмм
ягод лесной земляники и разминаем их. Затем, заливаем их четырьмя литрами
кипятка и ставим ягоды, настоятся на время, приблизительно двенадцати
часов. Через двенадцать часов,
получившейся настой нужно процедить и добавить к нему восемьсот грамм сахара,
два грамма лимонной кислоты и пятнадцать грамм растертых с сахаром дрожжей.
Дальше, чтобы квас бродил, его нужно поставить в теплое место на двенадцать
часов и накрыть марлей. После окончания указанного времени, квас нужно разлить
по бутылкам, не доливая их доверху, хорошо закупорить и оставить в холодном
месте на двое суток.
Квас готов. Приятного
аппетита.
Комментариев нет:
Отправить комментарий