Фиалковый сироп.

 Представленный  в этой статье рецепт сиропа из весенних фиалок имеет лечебные свойства от простудных заболеваний, а в частности его можно давать детям как вкусное лекарство от кашля. Для его приготовления нам нужно будет собрать горсть цветов фиалки, промыть их в холодной воде, потом заливаем цветки кипятком (воды должно быть 1л) и настаиваем в течение двенадцати часов. По прошествии указанного времени получившийся настой нужно процедить, цветки выбросить, а жидкость ставим на огонь, добавляем в нее 1,25кг сахара, доводим до кипения и варим до густоты сиропа.  Когда вы видите, что сироп уже почти готов нужно в него выдавить сок из двух лимонов, перемешать и снять с огня. Даем сиропу немного остыть, разливаем его по бутылочкам, закупориваем и ставим в холодное место.