Подорожниковый мед.

Приготовленный таким образом мед, очень полезен при желудочно-кишечных заболеваниях. Также его можно применять при воспалении дыхательных путей и кашле. Для того чтобы его приготовить нам понадобится насобирать молодых листьев подорожника. Вымыть, обсушить и мелко нарезать. Берем сухую, не очень большую банку и на дно этой банки укладываем нарезанный подорожник слоем где-то 1см. Заливаем подорожник медом. Затем снова 1см подорожника, далее мед, подорожник и т.д. Таким образом, банку нужно заполнить почти доверху, периодически уплотняя листья подорожника ложкой. Закрываем банку крышкой и ставим на десять дней для того, чтобы мед настоялся. Затем получившийся сироп нужно аккуратно процедить через марлю, а листья отжать. Разливаем сироп по бутылкам, закрываем крышками и ставим в холодильник.